Kokosova moka

Kokosova moka, ki jo ponujamo, je ekološka in izvira iz Indonezije, Filipinov in Šrilanke. Ta kokosova moka se pridobiva z mletjem ali ribanjem kokosovega mesa. Meso se najprej razmasti in posuši, nato pa se zdrobi v prah. Kokosova moka se lahko uporablja kot nadomestek za pšenično moko, saj ne vsebuje glutena.

Morda pričakujete, da ima moka okus po kokosu, kar tudi je. Glede na količino kokosove moke, ki jo uporabljate v svojih jedeh, lahko občutite sladkost in okus po kokosu. Upoštevati morate, da ima kokosova moka številne lastnosti in da je zelo vpojna. Zato velja za edinstveno od pšenične moke.

Za kokosovo moko ni določen čas zorenja. Zato mora biti izkušena oseba, ki poskrbi za pravi čas zorenja. Če jih ne obirate ob pravem času, ne bodo dovolj zreli. Za obiranje kokosa je treba uporabljati samo roke, saj palice ne morejo narediti tistega, kar lahko naredijo roke. V ta namen se lokalni pomočniki za pobiranje pridelka povzpnejo na kokosovo palmo za pobiranje. Pobrani kokosovi orehi se prenesejo v tovarne za nadaljnjo predelavo.

Kokosova moka je popolnoma ekološka in nima drugih sestavin. Kokosi, ki jih ni mogoče uporabiti za kokosovo moko, se predelajo in reciklirajo na drug način. Kokosovi orehi so priročna sestavina tudi v krmi za živali in se uporabljajo za pridobivanje kokosovega mleka, kokosove moke in kokosovega olja.

 

Uporaba

Kokosova moka ima v kuhinji svoje edinstveno mesto. Za peko se lahko idealno uporablja skupaj z drugimi vrstami moke. Kokosova moka je ekološka in se uporablja v vsaki jedi. Lahko je tudi dober dodatek jogurtu, muslijem in smoothijem. V juhah in omakah lahko dobite kremasto teksturo in konsistenco z vonjem po kokosu. Okus kokosove moke je enak okusu kokosa.

Veleprodaja

NutriBoost je vodilni dobavitelj in veletrgovec s kokosovo moko v Evropi. Kupujte v majhnih ali velikih količinah in izkoristite zanimive cene. Vrhunska kakovost, kupljena neposredno pri viru.