Brazilski oreščki, srednji/veliki

Brazilski orešček je pridelan iz južnoameriškega drevesa, ki ima okusna semena. Ti oreščki so trikotne oblike in rastejo v leseni lupini, tako kot kokosovi orehi. Poleg tega ima tudi malo okusa, ki spominja na kokosov oreh z maslenim, sladkim in kremastim okusom, zaradi katerega je priljubljen. 

Poreklo

Botanično ime brazilskih orehov je Bertholletia excelsa. Skoraj polovica svetovne proizvodnje teh oreščkov je v Boliviji. Brazilija in Peru sta druga in tretja največja pridelovalca teh oreščkov. To pomeni, da je Amazonija regija, ki proizvede vse brazilske oreščke. Po izračunih brazilskih oblasti je v Amazoniji približno devet milijonov dreves brazilskih oreščkov.

Drevo brazilskega oreha lahko zraste do 500 let. Povprečna letna zmogljivost drevesa je približno 40 kg plodov. Zato velja za eno od gospodarsko najpomembnejših rastlin v amazonski regiji. Namesto sajenja se z drevesom brazilskega oreha trguje iz divjine za gojenje in obiranje.

Brazilski oreh je okrogle oblike, premera 10 cm in teže 2 kg. V enem brazilskem orehu je lahko približno 25 semen. Ima trdo, a tanko lupino z belim jedrcem, ki je užitni del semena. Te orehe lahko uporabljamo surove, pražene ali nasoljene. Izkazalo se je, da so zelo dobra sestavina za sladice, juhe ali jih lahko potresemo po solatah.

Uporaba

Brazilske oreščke lahko po nasekljanju dodate v različne recepte ali jih uporabite kot prigrizek. Uporabite jih lahko sladkane, pražene, slane ali surove. So zelo dobra sestavina za sladice, juhe ali za posipanje solat. Lahko so del številnih jedi ali se uporabljajo kot olje iz brazilskih oreščkov.

Veleprodaja

NutriBoost je podjetje za veleprodajo brazilskih oreščkov in vodilni uvoznik v Evropi. Čeprav ponujamo najmanjšo količino 20 kilogramov, lahko po potrebi takoj dostavimo zabojnik.