Kurkuma v prahu

Kurkumo v prahu pridobivamo iz Indije, kjer je podnebje vlažno in vroče. To je idealno podnebje za rast kurkume. Iz stebla in korenin rastline Curcuma Longa se izdeluje kurkuma v prahu, ki ima močan pekoč okus. Je svetlo rumene ali oranžne barve in je ena najpogosteje uporabljenih sestavin za kuhanje v južni Aziji.

Poreklo

Kurkuma izvira iz Azije in spada v družino ingverjevk. Je tudi ena najbolj cenjenih začimb na svetu. Kurkuma v prahu je tudi ena najcenejših začimb na svetu.

Po njej je veliko povpraševanje ne le zaradi nizke cene ali dostopnosti, temveč tudi zaradi njene barve in okusa. Uporablja se tudi za barvanje oblačil. Hindujci pri svojih obredih uporabljajo kurkumo v prahu tudi za izdelavo barvnih past.

Zaradi svojega pekočega okusa in barve je kurkuma v prahu postala bistvena sestavina rižot, curryjev, peciva, juh in številnih drugih jedi po vsem svetu, zlasti v Aziji, Evropi in Afriki. Spada v družino ingverjevk, zato ima značilno lesno in cvetlično aromo in okus.

Uporaba

Mleko lahko postane bogat ogrevalni napitek. S kurkumo v prahu lahko izboljšate okus juh in curryjev. Uporablja se tudi za začinjanje pečene zelenjave.

Veleprodaja

NutriBoost je veletrgovec s kurkumo v prahu na Nizozemskem. Trgovci, uvozniki in blagovne znamke pri svojem poslovanju že uporabljajo naš izdelek. Ste pripravljeni izkusiti našo kakovost? Stopite v stik z enim od naših zaposlenih.